Elstar

Eine Herbstsorte mit mittelgroßer, kugeliger oder zum Kelch hin verjüngter Fruchtform. Die glatte und teilweise leicht netzartig berostete Schale ist in der Grundfarbe gelblich bis goldgelb gefärbt und zu einem oder zwei Dritteln attraktiv leuchtend orange bis karminrot bedeckt.

Das mittelfeste und feinzellige, saftige und knackige, cremig-weiß bis gelblich gefärbte Fruchtfleisch weist bei einem hohen Zuckergehalt und einer erfrischende Säure ein würzig-fruchtiges Aroma auf.